今天分享几个处理大虾的小方法 。
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大虾的时候可以将大虾拿起来 ， 在它虾头的地方有一个尖尖的地方 ， 这个地方非常锋利 ， 很容易伤到手 ， 咱们要用剪刀将其剪掉 ， 然后咱们再将虾头斜着剪一刀 ， 沿着大虾眼睛的下方剪就可以了 ， 剪完之后就可以看到虾头里面有一团黑黑的东西 。 大虾的所有毒素就藏在这个地方 ， 所以一定要将它们全部去除 。 这个黑色的点去除非常简单 ， 只需要用剪刀轻轻一剪就可以完整地去掉 。
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下面该去掉大虾的虾壳了 ， 只需要将虾头给它轻轻地掀开 。 虾头的部分是有虾黄的 ， 虾黄是可以食用的 ， 而且营养价值特别高 。 如果只想要虾仁的话 ， 那么他虾头的部分就可以完整地去掉了 。 将虾头掀开之后 ， 再取出刚刚剪下来的虾枪 ， 然后将里面的虾线轻轻一挑 ， 然后用手给它轻轻地扯出来 。
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因为大虾的头部 ， 铠甲被咱们掀开了 ， 所以在去虾线的时候 ， 只需要拽着虾线轻轻地一扯 ， 它里面的虾内脏也一同下来了 ， 这样就可以将大虾处理得非常干净了 。
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【大头虾的简单处理方式 大头虾怎么处理干净】将需要剥虾仁的大虾放在冰箱中冷冻一个小时 ， 然后再来剥虾壳 ， 这样就能够很轻松地将虾壳全部剥下来了 。
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